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ちょっとマジメなゲイが書くブログ

[連載] 自炊上級者への道

【自炊上級者への道】かぼちゃの煮物 / サーモンとアボカドの丼ぶり

どうも、chuck です。自炊の記事です。 かぼちゃの煮物をつくった 何か秋らしいものでも作ろうかなと思い、かぼちゃの煮物をつくりました。 かぼちゃは硬いので、調理に時間がかかるイメージでした。 が、事前にレンチンすることで、だいぶ柔らかくなりまし…

【自炊上級者への道】自炊を始めてどれくらい食費が浮いたのか(単身アラサー男性の場合)

どうも、chuck です。自炊の記事です。 今日は自炊そのものではなく、食費に関して書きます。 自分は2020年(今年)から自炊をがんばり始めました。 その目的の1つが「食費を抑えること」でした。 以前は外食をしまくりで、しかもランチに1000円を払っていた…

【自炊上級者への道】つくりおきを始めて1ヶ月が経った

どうも、chuck です。自炊の記事です。 前回の記事でつくりおきを始めた、ということを書きました。 chuck0523.hatenadiary.jp つくりおき、続いています。 最近作ったものはこのような感じ。 鶏むね肉 レモン風味 きのこ、ベーコン、ちくわ サバ、ネギ ヤン…

【自炊上級者への道】片栗粉を使う / つくりおきデビュー / 調味料が充実してきた

どうも、chuck です。自炊の記事です。 片栗粉を使う つくりおきデビュー 調味料が充実してきた 片栗粉を使う DELISH KITCHEN より、この料理を作ってみました。 delishkitchen.tv ピーマンはケチってしまったけどw、鶏と茄子と片栗粉はきちんと買ってきま…

【自炊上級者への道】カットトマト缶が大活躍している夏

どうも、chuckです。自炊の記事です。 以前、こんな記事を書きました。「チーズチキントマト」を作った、という記事です。 chuck0523.hatenadiary.jp これが続いています。 まず、トマト缶と夏系の野菜を混ぜて、ラタトゥイユ的なものを作ります。 手作りラ…

【自炊上級者への道 7日目】調味料を容器に入れる

どうも、chuck (@chuck_blogger) です。自炊の記事です。 前回の記事で書いたとおり、スープを自分で(?)作り始めました。 chuck0523.hatenadiary.jp いま使っているのがこの2つ。コンソメと乾燥野菜。 これを毎回取り出して開けるのは面倒です。面倒なこ…

【自炊上級者への道 6日目】コンソメさえあればスープができるって知らなかったよ

どうも、chuck (@chuck_blogger) です。自炊の記事です。 一人暮らしを始めて6年になりますが、スープはいつもインスタントを使ってました。 こういう感じの。 散々お世話になったインスタント味噌汁 けど、最近自炊をがんばり始めた自分としては、汁物も自…

【自炊上級者への道 5日目】アヒージョはけっこう簡単に作れる

どうも、chuck (@chuck_blogger) です。自炊の記事です。 前回の記事で「スキレット」を買った、と書きました。 chuck0523.hatenadiary.jp スキレットと言えば、アヒージョです。 ネットで見つけたレシピを適当に見ながら作ってみました。それがこちら。 実…

【自炊上級者への道 4日目】スキレットを買った & チーズチキンのラタトゥイユ添えをつくった

どうも、chuck (@chuck_blogger) です。自炊がんばる記事です。 スキレットを買った スキレットを買いました。 Lodge ロッジ ロジック スキレット 8インチ L5SK3 Lodge Logic Skillet フライパン グリルパン アウトドア 5%還元 あす楽価格: 1499 円楽天で詳…

【自炊上級者への道 3日目】カルボナーラとペペロンチーノをつくった

どうも、chuck (@chuck_blogger) です。自炊がんばるシリーズです。 カルボナーラをつくった カルボナーラを作りました。 いつもどおり、DELISH KITCHEN のレシピを参考にしました。 delishkitchen.tv カルボナーラのソースって、生クリームとか卵とかチーズ…

【自炊上級者への道 2日目】食器器具のための空間づくり&ミルクパスタを作った

どうも、chuck (@chuck_blogger) です。自炊の記事です。 食器のための空間をつくる やっすい賃貸物件に住んでいるため、収納に苦労します。 食器の収納も例外ではなく、新しい調理器具などを買う余裕がありませんでした。 しかし、自炊をがんばり始めること…

【自炊上級者への道 1日目】人生初オリーブオイルの購入&ペスカトーレを作った

どうも、chuck です。 このブログでは以前から、自炊をがんばりたい…!と書いてきました。生活費を抑えたいとか、生活を楽しみたいとか、そんな理由です。 そして本日から、このブログで自炊の記録や所感を書いていこうかなと思います。やっぱり書いていくと…