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【自炊上級者への道 5日目】アヒージョはけっこう簡単に作れる

どうも、chuck (@chuck_blogger) です。自炊の記事です。

 

前回の記事で「スキレット」を買った、と書きました。

chuck0523.hatenadiary.jp

 

スキレットと言えば、アヒージョです。

ネットで見つけたレシピを適当に見ながら作ってみました。それがこちら。

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実際に作ってみたら、思ったよりも簡単でした。具材を並べて、オリーブオイルで浸して、弱火で20分ほど…。

これはあれですね。イタリアン寄せ鍋と言った感じw オリーブオイルに合いそうな具材を適当に入れるだけで上手くいきそうです。

 

問題は残ったオリーブオイルですね。調べてみると、パスタ・ピラフ・リゾットに再利用するケースが多そう?

僕はもう1回アヒージョを作ってしまいました。問題なく美味しかった!

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スキレットはまだまだ活躍しそうです!

 

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